Gastronomic journey
IN THE VINYL & WINE
MENU
ANTIPASTI
Большая винная тарелка ( (прошутто/ фуэт/ пикантный чоризо/ сыр Пармезан/ сыр Горгонзола/ оливки гигант/ гриссини))
887 ккал (Б. 45, Ж. 70, У.19)
887 ккал (Б. 45, Ж. 70, У.19)
1990
Микс сыров (Сыр Грюер, Сыр Пармезан, Сыр Горгонзола, Сыр Камамбер, цветочный мед)
887 ккал (Б. 45, Ж. 70, У.19)
887 ккал (Б. 45, Ж. 70, У.19)
1390
Сыр Монт Блю
188 ккал (Б. 10, Ж. 16, У. 0)
188 ккал (Б. 10, Ж. 16, У. 0)
350
Запеченый камамбер с луковой карамелью
188 ккал (Б. 10, Ж. 16, У. 0)
188 ккал (Б. 10, Ж. 16, У. 0)
1200
Хамон из утки
188 ккал (Б. 10, Ж. 16, У. 0)
188 ккал (Б. 10, Ж. 16, У. 0)
460
Прошутто/ фуэт с грецким орехом/ коппа
188 ккал (Б. 10, Ж. 16, У. 0)
188 ккал (Б. 10, Ж. 16, У. 0)
450
Микс оливок (каламата, таджарские, маунт, каперсы)
188 ккал (Б. 10, Ж. 16, У. 0)
188 ккал (Б. 10, Ж. 16, У. 0)
520
MOLLUSCUS
Устрица Маака (Китай)
450
Устрица Розовая Джоли (Намибия)
570
Устрица Мороцу (Япония)
790
RAW
Тартар из тунца с гуакамоле и малиновым понзу
920
Тартар из мраморной говядины с ржаным крутоном
850
Татаки из говядины с пряной маринованной грушей
830
Карпаччо из мраморной говядины "Денвер"
850
Карпаччо из аргентинской креветки с перечной сальсой
560
ЗАКУСКИ
Брускетта с томатами Пико Де Гайо
600
Брускетта с ростбифом и яйцом пашот
790
Брускетта с утиным хамоном и печеным перцем
558 ккал (Б. 22, Ж. 34, У. 40)
558 ккал (Б. 22, Ж. 34, У. 40)
890
Брускетта с лососем гравлакс и вяленым томатом
663 ккал (Б. 24, Ж. 44, У. 44)
663 ккал (Б. 24, Ж. 44, У. 44)
920
Брускетта с камчатским крабом и авокадо
497 ккал (Б. 29, Ж. 32, У. 24)
497 ккал (Б. 29, Ж. 32, У. 24)
1250
Фирменный паштет из куриной печени с печеными яблоками "Томат"
790
Хумус из белой фасоли с тархуном
550
САЛАТЫ
Оливье с мартаделлой
570
Салат с ростбифом и трюфельной заправкой
850
Салат с крабом и грейпфрутовым майонезом
1280
Большой зеленый салат
(яйцо пашот 90р/ креветка 270р/ страчателла 270р)
414 ккал (Б. 10, Ж. 33, У. 18)
(яйцо пашот 90р/ креветка 270р/ страчателла 270р)
414 ккал (Б. 10, Ж. 33, У. 18)
650
Овощной салат
620
ПАСТА
Феттучини с морским гребешком
1290
Казаречче с морепродуктами и лангустинами
1090
Фетучини с вонголе и халапеньо
790
Ризотто с камчатским крабом
1350
Равиолли с рикотой, шпинатом и лимонным соусом берблан
850
МОРЕ
Сибас в соусе терияки с пюре из брокколи
1100
Красная рыба на гриле со шпинатом
1300
Гребешок с пюре из сельдерея
378 ккал (Б. 24, Ж. 25, У. 13)
378 ккал (Б. 24, Ж. 25, У. 13)
1300
Осьминог на гриле с бейби картофелем с муссом из овощной сальсы
1600
СТЕЙКИ
Стейк из цветной капусты с кокосовым терияки
590
Cтейк Трай-Тип (зерновой откорм, medium, medium well, 300г.)
1390
Cтейк Top Blade (зерновой откорм, medium, medium well, 300г.)
1700
Стейк Рибай с соусом из черного перца (зерновой откорм, 120 дней выдержки, 300г.)
2990
Филе Миньон с соусом из черного перца (зерновой откорм, 100г.)
950
МЯСО и ПТИЦА
Цыпленок корнишон с цитрусово-гранатовым соусом, приготовленный на углях
900
Бургер из мраморной говядины с печеным перцем и соусом "Азия"
696 ккал (Б. 32, Ж. 39, У. 54)
696 ккал (Б. 32, Ж. 39, У. 54)
950
Бургер "Винил и Вино" из мраморной говядины с сыром Дорблю и вишневым джемом
700 ккал (Б. 32, Ж. 41, У. 51)
700 ккал (Б. 32, Ж. 41, У. 51)
950
ГАРНИРЫ
Батат с пекорино и дзадзыки
921 ккал (Б. 8, Ж. 84, У. 33)
921 ккал (Б. 8, Ж. 84, У. 33)
530
Картофель фри с соуссом дорблю
490
Бейби картофель с зеленью
948 ккал (Б. 4, Ж. 89, У. 32)
948 ккал (Б. 4, Ж. 89, У. 32)
390
Овощи гриль
390
СУПЫ
Пикантный суп с морепродуктами и креветками
790
Домашняя куриная лапша с яйцом пашот
550
Тыквенный суп пюре с муссом из кокосовых сливок и лангустинами
650
ДЕСЕРТЫ
Пряная груша в вине с карамелью
640
Лимонный чизкейк
1052 ккал (Б. 25, Ж. 73, У. 40)
1052 ккал (Б. 25, Ж. 73, У. 40)
650
Шарик мороженого (Дорблю, ванильное)
250
Шоколадно-ореховый тиррамису
850