Наша цель в том, чтобы гости не просто наслаждались вкусом в моменте, но и запомнили его, возвращаясь снова и снова за новой порцией эндорфинов.
Нетривиальные сочетания вкусов, качество исходного продукта и яркие акцентные соусы - основа нашего меню.
С открытым сердцем мы рады обратной связи, в своем стремлении к совершенству.

Идеально с вином

винные закуски на все времена, уверенный и беспроигрышный перинг к любым этикеткам.

Фирменный паштет из куриной печени с печеными яблоками "Томат"

790 руб.
Вителло тонато с печеным баклажаном и клубникой

850 руб.
Запеченый камамбер с луковой карамелью

1200 руб.
Микс сыров (Сыр Грюер, Сыр Пармезан, Сыр Горгонзола, Сыр Камамбер, цветочный мед)

1390 руб.
Микс оливок (каламата, таджарские, маунт, каперсы)

550 руб.
Прошутто/ фуэт с грецким орехом/ коппа

550 руб.
Большая винная тарелка ( прошутто/ фуэт/ пикантный чоризо/ сыр Пармезан/ сыр Горгонзола/ оливки гигант/ гриссини)

1990 руб.

Брускетты и Роти

Сочные брускетты и теплые лепешки роти с начинками

брускетта с пикантным печеным перцем и фетой

570 руб.
Брускетта с лососем гравлакс и вяленым томатом

920 руб.
Брускетта с ростбифом на темном хлебе

790 руб.
Роти с намазкой из печеных перцев и фетой

620 руб.
Роти с мраморной говядиной "Денвер", фетой и мандарином

850 руб.
Роти с пикантными креветками и угольными сливками

800 руб.

Raw Bar / Закуски без термообработки

Точные акценты, подчеркивающий свежий продукт...

Тартар из мраморной говядины с лимонной цедрой
850 руб.
Тартар из тунца с гуакамоле и малиновым понзу
960 руб.
Карпаччо из мраморной говядины "Денвер"
860 руб.
Карпаччо из креветки с соусом "васаби дрейссинг" и каперсами
920 руб.
Татаки из говядины с трюфельным соусом и пряной маринованной грушей
850 руб.

Салаты

Салат со свежим тунцом, манго и муссом из авокадо

1350 руб.
Большой зеленый салат

850 руб.
Салат с ростбифом и трюфельной заправкой

850 руб.
Овощной салат

620 руб.
Оливье с мартаделлой

600 руб.

"Может ты хочешь погорячее?"

Паста

Феттучини с морским гребешком и соусом биск
1490 руб.
Казаречче с морепродуктами
1090 руб.
Равиоли с кроликом, с муссом и клюквой
1030 руб.
Равиоли с рикоттой, шпинатом и лимонным соусом берблан
990 руб.

Рыба и морепродукты

Сет морепродуктов 1000 г.
(семга, гребешок, лангустины, кальмар, каракатица с соусом из оливок каламата)

6500 руб.
Щупальца кальмара с соусом из печеных перцев и бейби картофелем

1200 руб.
Кальмар, фаршированный красной рыбой и грибами, с лапшой из моркови

1160 руб.
Филе дорадо с картофельным гратеном и соусом банановый чили

1390 руб.
Красная рыба со шпинатом, приготовленные на гриле

1320 руб.

Мясо

Веллингтон с рваной говядиной

1200 руб.
Томленая говяжья грудинка с соусом "Демиглас" и пюре с трюффелем

1200 руб.
Филе Миньон с соусом пепе верде (зерновой откорм, 100г.)

950 руб.
Бургер из мраморной говядины с печеным перцем и соусом "Азия"

980 руб.
Бургер "Винил и Вино" из мраморной говядины с сыром горгонзола и вишневым соусом

980 руб.
Утиное филе с гранатово-вишневым терияки

1220 руб.

Овощи

Стейк из молодой капусты с морковным муссом и сыром Шевр

720 руб.
Печеный батат с копченой паприкой и пармезаном

650 руб.
Картофель фри с соуссом дорблю

530 руб.
Картофельное пюре с трюфелем

550 руб.
Бейби картофель с маслом и зеленью

410 руб.
Овощи гриль

410 руб.

Супы

Пикантный суп с морепродуктами и креветками

850 руб.
Тыквенный суп пюре с лангустинами

650 руб.

Десерты

Тарт с мандарином и карамельным ганашем

650 руб.
Море внутри

560 руб.
Лимонный чизкейк

650 руб.
Шарик мороженого (ванильное/ шоколадное/ фисташковое)

290 руб.

Устрицы

Поставки частичек моря два раза в неделю...

Устрица Императорская

Дальний Восток

450

р.

Устрица Розовая Джоли

Намибия

690

р.

Устрица Муроцу (Япония)

890

р.

Завтрак когда захочешь...
Для любителей поздних завтраков мы готовим их в любое время. На выбор супер сет с разными наполнениями.
Что входит в сет?

Яйца 2шт. (Яичница/ Пашот/ Омлет/ Скрембл/ Вареные яйца)
бриошь, авокадо, сыр бри, клубника, сливочное масло, мед, топпинг:

№1 Завтрак с мортаделлой 1190 руб.
№2 Завтрак с лососем 1190 руб.
№3 Завтрак с лангустинами 1290 руб.

Бронь